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Tenga en cuenta que el calcio, la leche, el té y los antiácidos interfieren en la absorción del hierro. Deben consumirse lejos de los alimentos ricos en este mineral.

Coma bastante hígado de res (contiene todos los elementos necesarios para la producción de glóbulos rojos), igualmente riñones. Se ha comprobado que las fuentes de origen animal son mejor absorbidas que las de origen vegetal. También consuma pescado, pollo, huevo, espinaca (cruda), alcachofa, cebolla cabezona (cruda) remolacha, berros, frutas secas, tomate, dátiles, albaricoque, uvas pasas.

Beba una hora antes del desayuno un vaso de jugo de naranja.

Tome 6 dientes de ajo, pélelos, macháquelos y mézclelos en una ensalada que lleve lechuga, tomate y aceite de oliva. Consuma a lo menos una buena porción diaria.

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